FREDDISSIMO®

O maior benefício do sorvete italiano é o processo de produção em uma pequena escala e a utilização de ingredientes naturais e selecionados. Características como o teor de gordura do leite, quantidade de açúcar, e composições de outras matérias prima também são cuidadosamente definidas, pois influenciam no ponto de congelamento e textura do sorvete. O resultado é um produto leve, fresco, saudável e nutritivo.

Desde 2004, as gelaterias italianas ganharam espaço e vem crescendo ainda mais no país, atingindo o consumidor brasileiro que busca não apenas tomar sorvete como forma de se refrescar, mas também de apreciar a qualidade e sabor.

Nossos Gelatos são artesanais e não industrializados, ou seja, não contém corantes, aromas artificiais, alto índice de gordura hidrogenada para a obtenção de cremosidade e conservante para maior duração do produto. Nossos Gelatos são feitos todos os dias com produtos naturais e frescos.

A forma de servir o sorvete nas gelaterias italianas é outro atrativo. Assim como na Itália, são utilizadas espátulas, pois preservam a higiene e evitam a formação de partículas de gelo. Alem disso, permitem servir maior numero de sabores em uma mesma casquinha e a possibilidade de construir mini-esculturas com a massa, criando um visual bastante interessante e atrativo.